Weils mir das immer auf den Rezepteseiten vorgeschlagen hat:
Ostdeutsche Senfeier mit Kartoffeln
Wir fandens gut, Kinder haben nur die gekochten Eier gegessen.
Ich bin so planlos im Moment... die Kocherei ist ein Krampf
Fleischlos solls sein und die Kinder sollens mögen - da fällt so viel weg....
Wie oft esst Ihr Fleisch pro Woche? Lt. Empfehlung soll man ja nur 2 bis 3 x pro Woche Fleisch essen, ich glaub, wir essen alles eingerechnet (Jausenweckerl für die Kids) sicher die 3 fache Menge Aber mir fallt kaum Fleischfreies ein, dass die Kinder anstandslos essen
@cassi mir gehts ähnlich - also gut soviel fleisch amch ich dann doch nciht weil ichs am vortag nie dran denke zum auftauen.
aber fleischlos für kids bedeutet entweder süss od. nur nackte zuspeise.
heute wirds wohl suppe mit nudeln geben und dann werd ich wohl palatschinken machen.
mehr ist jetzt nciht wirklich daheim und einkaufen mag i net fahren
@Cassi
Vegetarische Gerichte, die mein „Hoaglkopf“ immer isst:
- Grießnockerlsuppe
- Palatschinken mit Marmelade
- Hirselaibchen
- Gemüsesuppe
- Gnocchi mit Tomatensoße
- Erdäpfelgulasch
- Gemüsestrudel
- Kärntner Kasnudeln oder Schlutzkrapfen
- Spaghetti mit allen möglichen Soßen
- Spinatspätzle
- Spätzle
- Krautfleckerl
- Nudelauflauf
- Apfelradln
- Kaiserschmaarn
Wir essen als Hauptspeise 2-3 mal die Woche Fleisch, der Große liebt aber sein Streichwurstbrot zum Frühstück oder sein Knabbernossi. Mein Mann frühstückt immer herzhaft und isst abends oft ne Brettljause, der kommt also sicher auf 5-7 mal die Woche Fleisch oder Wurst 🙈
@Cassi ich koch eigentlich kaum Fleisch, wenn dann was mit Schinken drin aber wir essen oft bei der Oma und das ist so viel dass wir abends auch noch mal davon essen. Also wir kommen auch auf viel zu viel Fleisch 🙈😬 zum Glück ist der Kindergarten vegetarisch und da isst er mehr Sachen als zu Hause.
Werd heute wieder was indisches versuchen, Reis mit Sauce haben sie letztes Mal sogar ein bisschen probiert.
Außerdem wollte ich mal Gemüse panieren, Sellerie liegt schon daheim, vielleicht geht das als Schnitzel durch. 😅
@itchify bei uns kommt erschwerend hinzu, dass der KiGa eine ziemlich fleischlastige Küche bietet D.h. am besten wäre, ich würde zuhause gar nicht mehr mit Fleisch kochen und da tu ich mir echt schwer
@Cassi ich koche aktiv vielleicht 2 mal die Woche Fleisch, ABER: es gibt halt dann so wie bei @loewenmama doch öfter als Jause oder Nachtmahl etwas mit Fleisch (oder meine Mama gibt uns was mit und die kocht auch oft fleischig).
Bei uns ist fleischlos folgendes gefragt, muss aber dazu sagen dass meine Tochter überhaupt (noch) nicht heikel ist und es nur wenig gibt was sie nicht mag:
Gratiniertes Risibisi
Nudeln mit Paradeissoße
Knödel/Nudel mit Ei
Risotto in unterschiedlichen Variationen
Suppe jeder Art mit nachher was Süßem
Lasagne mit Melanzani statt Fleisch
Spinat, Erdäpfel, Eierspeis (wir essen Spiegelei das mag sie aber nicht)
Gemüsewok mit Erdnusssoße
Chili sin Carne
Gemüse aus dem Backofen
Pizza vegetarisch
Vegetarische Linsen mit Knödel
Erdäpfelpuffer
Rahmgemüse mit Erdäpfel
Eblypfanne
Eiernockerl
Vegetarische Carbonara
Gemüsetarhonya
Und bei den süßen Sachen mag sie
Kaiserschmarren (unbedingt mit Rosinen)
Obstknödel mit Crunchy (Brösel und Nuss)
Scheiterhaufen
Germknödel oder Buchteln mit Vanillesoß
Generell würde sie aber jeden Tag Fleisch mögen 🤣😂🤣 (ich war genauso als Kind, hab wohl alles gegessen aber am liebsten Fleisch)
Ich glaub das würden meine Kinder alles nicht essen. Vor allem Raffael, er ist der Beilagenesser ohne Gemüse versteht sich
Süss geht nur Palatschinken und Milchreis (den isst aber wiederum Janin nicht)
Würde ich auf alle Rücksicht nehmen gäbe es täglich Nudelsuppe und Salamibrot. 🙈
Ich sag immer meine Kinder sind teilzeitvegetarier😉 wurst ja, Fleisch nein.
@Cassi wie wärs denn mit Spaghetti? In der Sauce kann man soviel Gemüse verstecken, hoch lebe der Pürierstab 😅 ausser deine verweigern Saucen jeder Art wie die Jungs im Moment, dann ist die Idee hinfällig.
Bei uns gibt's zur Hauptspeise auch nur 2-3 mal pro Woche Fleisch, aber uns geht's gleich: zu Frühstück oder Jause ist halt gleich mal Schinken oder Salami dabei, oder auch in vermeintlich vegetarischen Speisen (Nudel/Spätzleauflauf, Käse-Schinkensauce, ...)
Zum Glück essen wir alle auch sehr gern Fisch und Meeresfrüchte und mein Mann mag eher kein Fleisch. Aber trotzdem könnte ich noch mehr darauf achten.
Unsere fleischlosen Favoriten sind:
Nudeln/Tortellini/Gnocchi mit Tomaten-Sahnesauce oder Tomaten-Zucchinisauce oder Shrimps-Paprikasauce oder Käsesauce oder Spinat-Fetasauce
Nudeln oder Risotto mit Meeresfrüchten
Gemüserisotto
Kartoffeln mit Cremespinat und Ei
Salat (grüner, Paprika, Gurke, Tomate) mit Schafskäse oder Ei oder gebackenem Käse
Tomaten-Mozzarella Salat
Kartoffel-Karotten Puffer (das mag aber Luisa nicht so gern)
Ofengemüse mit Feta
Überbackener Brokkoli
Spätzle in allen Variationen
Gefüllter Blätterteig
Pizza
Gemüsecremesuppen
Und natürlich Süßspeisen 😉
Mein "Problem" ist aber... Da wären wir wieder im Abnehm-Thread - je weniger Fleisch, desto KH-lastiger wird das Essen 🙈 für mich eine Gratwanderung, schwierig einen Weg zu finden, wo ich mit beiden Aspekten zufrieden bin.
Danke Euch allen für Eure zahlreichen Vorschläge! 🙂
Ich muss das vegetarische Kochen einfach ein bissl mehr verinnerlichen. Ab und an mach ich ein neues Gericht und dann vergess ichs wieder, auch wenn es eigentlich gut war. Auf meiner inneren Kochliste landen nur Sachen, die ich schon ein paar Mal gekocht hab und dann koch ich erst immer wieder dasselbe 🙄
@Cassi wir nutzen da eine Listen App wo wir sowohl Einkaufsliste machen, als auch eine Favourite Food Liste - wenn wir was Neues essen und es schmeckt, schreiben wir es dort auf. Wenn wir den Wochenplan fürs Essen erstellen schauen wir dort durch.
Vielleicht wäre sowas in der Art auch was für dich, weil mir geht es da genauso wie dir
Abends nach Janins Physio gönnen wir uns auch Mc Donalds....
Sind erst um halb 6 daheim und wenn ich da erst zu kochen Anfang haben schon alle Angst zu verhungern, das tu ich mir nicht an
das ihr alle beim mc d essen könnt...also ich mag das so gar nicht.
gibt genügend sachen die Ruck zuck auch bei hungriger Meute gleich fertig ist.
und wenn's einfach mal ein jogurt ist od. biskotten mit Apfelmus od. so.
hab heute zum Frühstück schon Palatschinken gemacht. manchmal gibts auch sowas.
@doppeljackpot joghurt oder biscotten ist aber kein Essen sondern ein snack für zwischendurch, mc Donald - fastfood ist zumindest fast a essen wie mein Mann sagt🙈
Ich muss ihn auch nicht haben, du hast schon recht, aber die Kinder mögen die Chickennuggets, also gönnen wir ihnen ein Happy meal alle 4,5,8 Wochen. Eben meist nach physio, weil wir dran vorbei fahren, alle müde sind und ich mir die Hysterie beim warten ersparen will.
Kommentare
Posts: 3,623
Posts: 3,799
Ostdeutsche Senfeier mit Kartoffeln
Wir fandens gut, Kinder haben nur die gekochten Eier gegessen.
Posts: 3,293
Posts: 12,905
Die Jungs essen eh nur nackte Nudeln
Posts: 2,287
Fleischlos solls sein und die Kinder sollens mögen - da fällt so viel weg....
Wie oft esst Ihr Fleisch pro Woche? Lt. Empfehlung soll man ja nur 2 bis 3 x pro Woche Fleisch essen, ich glaub, wir essen alles eingerechnet (Jausenweckerl für die Kids) sicher die 3 fache Menge
Posts: 3,797
aber fleischlos für kids bedeutet entweder süss od. nur nackte zuspeise.
heute wirds wohl suppe mit nudeln geben und dann werd ich wohl palatschinken machen.
mehr ist jetzt nciht wirklich daheim und einkaufen mag i net fahren
Posts: 891
Vegetarische Gerichte, die mein „Hoaglkopf“ immer isst:
- Grießnockerlsuppe
- Palatschinken mit Marmelade
- Hirselaibchen
- Gemüsesuppe
- Gnocchi mit Tomatensoße
- Erdäpfelgulasch
- Gemüsestrudel
- Kärntner Kasnudeln oder Schlutzkrapfen
- Spaghetti mit allen möglichen Soßen
- Spinatspätzle
- Spätzle
- Krautfleckerl
- Nudelauflauf
- Apfelradln
- Kaiserschmaarn
Wir essen als Hauptspeise 2-3 mal die Woche Fleisch, der Große liebt aber sein Streichwurstbrot zum Frühstück oder sein Knabbernossi. Mein Mann frühstückt immer herzhaft und isst abends oft ne Brettljause, der kommt also sicher auf 5-7 mal die Woche Fleisch oder Wurst 🙈
Posts: 3,799
Werd heute wieder was indisches versuchen, Reis mit Sauce haben sie letztes Mal sogar ein bisschen probiert.
Außerdem wollte ich mal Gemüse panieren, Sellerie liegt schon daheim, vielleicht geht das als Schnitzel durch. 😅
Posts: 2,287
Posts: 1,693
Bei uns ist fleischlos folgendes gefragt, muss aber dazu sagen dass meine Tochter überhaupt (noch) nicht heikel ist und es nur wenig gibt was sie nicht mag:
Gratiniertes Risibisi
Nudeln mit Paradeissoße
Knödel/Nudel mit Ei
Risotto in unterschiedlichen Variationen
Suppe jeder Art mit nachher was Süßem
Lasagne mit Melanzani statt Fleisch
Spinat, Erdäpfel, Eierspeis (wir essen Spiegelei das mag sie aber nicht)
Gemüsewok mit Erdnusssoße
Chili sin Carne
Gemüse aus dem Backofen
Pizza vegetarisch
Vegetarische Linsen mit Knödel
Erdäpfelpuffer
Rahmgemüse mit Erdäpfel
Eblypfanne
Eiernockerl
Vegetarische Carbonara
Gemüsetarhonya
Und bei den süßen Sachen mag sie
Kaiserschmarren (unbedingt mit Rosinen)
Obstknödel mit Crunchy (Brösel und Nuss)
Scheiterhaufen
Germknödel oder Buchteln mit Vanillesoß
Generell würde sie aber jeden Tag Fleisch mögen 🤣😂🤣 (ich war genauso als Kind, hab wohl alles gegessen aber am liebsten Fleisch)
Posts: 12,905
Süss geht nur Palatschinken und Milchreis (den isst aber wiederum Janin nicht)
Würde ich auf alle Rücksicht nehmen gäbe es täglich Nudelsuppe und Salamibrot. 🙈
Ich sag immer meine Kinder sind teilzeitvegetarier😉 wurst ja, Fleisch nein.
@Cassi wie wärs denn mit Spaghetti? In der Sauce kann man soviel Gemüse verstecken, hoch lebe der Pürierstab 😅 ausser deine verweigern Saucen jeder Art wie die Jungs im Moment, dann ist die Idee hinfällig.
Posts: 3,882
Posts: 3,623
Zum Glück essen wir alle auch sehr gern Fisch und Meeresfrüchte und mein Mann mag eher kein Fleisch. Aber trotzdem könnte ich noch mehr darauf achten.
Unsere fleischlosen Favoriten sind:
Nudeln/Tortellini/Gnocchi mit Tomaten-Sahnesauce oder Tomaten-Zucchinisauce oder Shrimps-Paprikasauce oder Käsesauce oder Spinat-Fetasauce
Nudeln oder Risotto mit Meeresfrüchten
Gemüserisotto
Kartoffeln mit Cremespinat und Ei
Salat (grüner, Paprika, Gurke, Tomate) mit Schafskäse oder Ei oder gebackenem Käse
Tomaten-Mozzarella Salat
Kartoffel-Karotten Puffer (das mag aber Luisa nicht so gern)
Ofengemüse mit Feta
Überbackener Brokkoli
Spätzle in allen Variationen
Gefüllter Blätterteig
Pizza
Gemüsecremesuppen
Und natürlich Süßspeisen 😉
Mein "Problem" ist aber... Da wären wir wieder im Abnehm-Thread - je weniger Fleisch, desto KH-lastiger wird das Essen 🙈 für mich eine Gratwanderung, schwierig einen Weg zu finden, wo ich mit beiden Aspekten zufrieden bin.
Posts: 2,287
Ich muss das vegetarische Kochen einfach ein bissl mehr verinnerlichen. Ab und an mach ich ein neues Gericht und dann vergess ichs wieder, auch wenn es eigentlich gut war. Auf meiner inneren Kochliste landen nur Sachen, die ich schon ein paar Mal gekocht hab und dann koch ich erst immer wieder dasselbe 🙄
Posts: 1,693
Vielleicht wäre sowas in der Art auch was für dich, weil mir geht es da genauso wie dir
Posts: 2,287
Posts: 755
Posts: 3,682
Posts: 3,882
Posts: 3,293
Posts: 12,905
Posts: 3,797
Kürbissuppe
würstel mit Kartoffel bzw. Couscous
Abends
Vanillepudding mit Erdbeeren und heidelbeeren
Posts: 3,293
schokoladen-nusscreme mit datteln - ist zwar nicht unbedingt kochen, aber backen auch nicht 🙈
Posts: 1,517
Posts: 2,287
Posts: 3,623
Posts: 3,797
Eier Spätzle (heute war ich so gemein und hab Käse auch dazugemischt...na mehr hab ich nicht gebraucht)
Posts: 3,266
Für uns hat heute Mc Donalds gekocht 🙈
Posts: 3,682
Posts: 12,905
Abends nach Janins Physio gönnen wir uns auch Mc Donalds....
Sind erst um halb 6 daheim und wenn ich da erst zu kochen Anfang haben schon alle Angst zu verhungern, das tu ich mir nicht an
Posts: 1,282
Posts: 7,272
Ähm, räusper... Ich hätt auch bald Geburtstag (wegen Sushi...) 😇
Posts: 3,293
ich hatte heute wieder wraps (diesmal im plattengriller zubereitet), fürs kind gab es eiernockerl.
Posts: 3,797
gibt genügend sachen die Ruck zuck auch bei hungriger Meute gleich fertig ist.
und wenn's einfach mal ein jogurt ist od. biskotten mit Apfelmus od. so.
hab heute zum Frühstück schon Palatschinken gemacht. manchmal gibts auch sowas.
Posts: 3,096
Posts: 12,905
Ich muss ihn auch nicht haben, du hast schon recht, aber die Kinder mögen die Chickennuggets, also gönnen wir ihnen ein Happy meal alle 4,5,8 Wochen. Eben meist nach physio, weil wir dran vorbei fahren, alle müde sind und ich mir die Hysterie beim warten ersparen will.
Posts: 10,976
Posts: 3,623
Ich hab schon so lang kein Sushi gemacht, hab mich bei der Menge total verschätzt - die Hälfte ist übrig geblieben 😅
@corni @RoterSommermond wenn noch länger Lockdown ist, denke ich über Lieferdienst nach 🤪
Posts: 1,517
Posts: 3,266
Posts: 7,272
Oh ja, Lieferdienst 😁 Ich könnt das Sushi auch bei dir abholen. Wird ja nicht kalt 😅
Posts: 3,096
Bei uns gibt es heut Erdbeerknödel
Posts: 12,905
Posts: 3,293
Posts: 12,905
Posts: 891
Posts: 3,623
Posts: 1,282
Posts: 3,882
Posts: 3,096
Ich lass mich überraschen, was es in der Arbeit gibt....