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Was kochst du heut? #2
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Kommentare
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(Raffi isst natürlich nur Kroketten)
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Tortelloni mit Räucherlachs-Sahne-Sauce für meinen Mann und mich
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Am 24. gibt es bei uns immer Fisch und Co. Passt gut für uns.
Am 25. wollen wir heuer gern ein 3 Gang Menü kochen. Irgendwas Besonderes das wir sonst nie machen oder eeeewig nicht hatten.
Habt ihr Ideen?
Ich dachte an Burgunderbraten, gefüllte Entenbrust oder Wild? ????? Aber mit was und was passt davor?
Nachspeise hat mein Mann schon "bestimmt". Bratapfeltiramisu.
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Zu Ente machen wir gerne Rote Rüben Risotto. Oder klassisch mit Orangensauce.
Wild mit Pilzsauce und Spätzle,...?
Vielleicht als Vorspeise etwas mit Fisch?
Ceviche bzw Tartar?
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(dazu gibt es Ofengemüse und Ofenkartoffeln)
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Kartoffelgulasch
Chili
Hab mal etwas vorgekocht...Morgen dürfen wir endlich mal eislaufen (hab ewig keinen Termin bekommen)
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Mohnnudeln für die Kids, Karfiol Käse Laibche
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Backerbsensuppe und Tortelloni mit Tomatensauce
Morgen hab ich Kürbiscremesuppe und Grießschmarren geplant
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Ich mach es nach diesem Rezept...
Nehme aber ganz normalen Weizengrieß (der ist eher fein) und nicht ganz so viel Zucker. Und ich "röste" den Schmarren dann in der Pfanne statt im Rohr. Öfter umrühren, damit er so "bröckelig" wird.
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Evtl liegts auch am Zucker?
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Ich hab keine Ahnung, wo ich es her hab. Aber es leistet gute Dienste.