Was kochst du heut #3

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Kommentare

  • Hat jemand von Euch einen Airfryer? Was macht Ihr damit?
  • itchifyitchify

    Posts: 3,954

    edited 22. Januar, 17:57
    @racingbabe TK Pommes, Fischstäbchen und solche Dinge. Außerdem Bratkartoffeln, Croutons aus übrigem Toastbrot, geröstete Kichererbsen als Snack
    Zum (TK) Weckerl aufbacken oder für ein paar Toastscheiben ist es auch praktisch.

    Unsere ist aber eher klein, für Hauptspeisen für uns alle oder Kuchen was viele machen nehm ich lieber den Ofen. Also 4 Muffins oder so würd ich reinkriegen, als Pärchen sicher super aber damit brauch ich meinen nicht kommen 😉
  • @racingbabe mache auch hauptsächlich das wie @itchify haben auch schon toast darin gemacht, chicken wings und eigentlich alles was man im backofen auch machen kann, aber zB nicht so grosse portionen macht (geht schneller und einfacher 🙈) hab aber auch fertige schnitzerl darin warm gemacht, alles was aber richtig knusprig werden soll (schnitzerl zB) wurde bei mir bisher nur "letschad" also nicht knusprig wie zB aus der pfanne im öl gebraten - muss aber sagen unsere ist schon ein altes modell und eher eines von den ersten die es gab, in der zwischenzeit hat sich da ja vieles verbessert 🤗
  • vonni7vonni7

    Posts: 3,744

    @racingbabe
    unsere heißluftfritteuse ist schon relativ alt und auch klobig, wird auch im keller gelagert, weil kein platz in der küche ist.
    sie wird hauptsächlich für grillhendl (hat einen drehspieß und eine extra einstellung dafür) und wedges, pommes,… verwendet.

    mein backrohr hat keine heißluftfunktion und da ist die hf schon geschickt - wenn sie mal aus dem keller raufgezaht ist 😜
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    Gestern gab's Kartoffelgulasch statt dem Fisch.

    Den gibt's dafür heute. Fish&Chips mit Rahm Gurkensalat.
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    Morgen Wraps/Tortillas wie auch immer man dazu sagt 😅, jedenfalls darf jeder selber füllen.
    Sauce, Salat, Rohkost, Käse, Faschiertes oder Thunfisch, Mais und was ich sonst noch im Kühlschrank finde...

    Sonntag?
    ...herrscht noch Uneinigkeit und Einfallslosigkeit
  • PoninePonine

    Posts: 1,033

    Bei mir "kocht" unter der Woche oft meine Arbeit. Da bleibt oft so viel über, dass ich was mitnehmen kann.

    Heute gab's echt gute Grießnockerl (die Suppe war allerdings nicht gut) und Käsespätzle. Wir hatten zu dritt genug mit dem. 😊
  • Mein Mann ist schon seit 6 Uhr wach 😳 und hat schon Lasagne gemacht 🥰
    Morgen Mittag gibt's Lachs und am Nachmittag gehen wir mit Freunden bowlen und werden dort dann eine Kleinigkeit zum Abend essen 🥳
  • vonni7vonni7

    Posts: 3,744

    linsenmoussaka für meinen mann & mich
  • kanikani

    Posts: 2,117

    edited 25. Januar, 18:32
    @vonni7 Da ersetzt man das Faschierte durch Linsen?

    Hast du evtl ein Rezept?
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    Wir haben jetzt Rindsgulasch für morgen hingestellt.
    Kinder essen Knödel mit Saft.
  • vonni7vonni7

    Posts: 3,744

    @kani
    es ist ein thermomixrezept.
    genau, kein fleisch sondern eine sauce aus zwiebeln, knoblauch, paprika, rotwein und roten linsen (die vorher 1h eingeweicht werden). das besondere ist die „bechamel“-sauce aus (eingeweichten) cashews und parmesan, mit dem das gericht überbacken wird.

    das ist quasi das rezept, aber mit einer herkömmlichen bechamelsauce:

    https://www.rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-gemuese-rezepte/linsen-moussaka/v4sj19y7-e2d56-421089-cfcd2-mwq1rcc6
  • kanikani

    Posts: 2,117

    @vonni7 Danke! Das klingt sehr interessant, muss ich mal probieren.
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    Für die Jungs gab's klare Hühnersuppe und Zwieback.
    Für den Rest mit Gemüse und Nudeln
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    Heute kocht mein Mann Griessnockerl und Leberknödel zur restlichen Suppe.
    Vielleicht danach Kaiserschmarren, je nach Magen befinden.

    Ich esse in der Firma, hab um 2 noch eine Besprechung obwohl ich da aus hätte. Somit nutz ich die Pause, wenn sie sowieso abgezogen wird.
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    Die Kinder haben Kaiserschmarren für 5 Personen zu 3. Allein gegessen.
    Kein Krümel übrig. 😅

    Jetzt wollen sie Toast. Wegen 1,5 Tagen Übelkeit so ausgehungert 😁
  • vonni7vonni7

    Posts: 3,744

    zitronenrisotto mit lachs
  • cornicorni

    Posts: 7,691

    Den dritten Tag in Folge Spaghetti mit Tomatensauce bzw Sugo. Hab keine Kraft, was anderes zu kochen 🙈
    Hunger sowieso nicht.
    Morgen darf dann wieder mein Mann an den Herd.
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    Werd heute eine kräftige Hühnersuppe kochen, mit Fleisch, Gemüse und Nudeln.

    Für die Kinder eventuell noch Palatschinken.

    (Muss den Mann fit kriegen, Montag und Dienstag muss ich arbeiten, er hält die 2 Tage mit Kindern sonst nicht durch)
  • cornicorni

    Posts: 7,691

    So eine Suppe könnt ich jetzt auch gebrauchen @Nasty Schnelle Besserung!
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    @corni würde ich in der Nähe Wohnen hätte ich Dir eine gebracht. Vielleicht schickst einen Hubschrauber 😅
  • heute wirds selbstgemachte burger geben und für den kleinen und mich gibts "nur" faschierte laibchen mi kapü
  • Bei uns gibt's heute Fritattensuppe und Lachs mit Kartoffelgratin und Gemüse...Sebi isst mir seit Mittwoch fast nichts mehr 😖😖
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    Paparikahuhn mit Nockerl

    Zur Nachspeise /Jause später: Banensplit 😋 Kinder wollten gestern Eis mitnehmen, na dann....

  • heute gibts noch die restlichen faschierten laibchen mit den letzten burgerbrötchen und irgendwas werd ich dann noch mit hühnerfleisch kochen, da es nicht mehr für uns alle reicht.. eventuell geschnetzeltes 🤔
  • @Nasty bei uns auch 🤭
  • Bei uns gab's heute auch Paprikahuhn mit Spätzle und Kohlrabigemüse 🤣
  • Mann hat heute zur Abwechslung mal gekocht. Hendl mit Gemüse und Mozzarella überbacken, dazu Wedges.
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    Ich hab jetzt noch Hühnerfleischsalat gemacht, aus dem restlichen Suppenhuhn.

  • @Nasty Wie machst Du den?
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    edited 3. Februar, 04:46
    @racingbabe da kommt ziemlich alles rein, habe das "Rezept" von einer alten Dame aus Georgien.
    Ihre Tochter hat früher Mal bei uns gearbeitet.

    In erster Linie das Hühnerfleich, gehacktes Ei, klein gehackte Zwiebel, Gurkerl, Gurke, gekochte Kartoffel (falls übrig ) Äpfel, Paprikawürfel, (es geht auch Karotte) Rahm, Spritzer Senf, Spritzer Mayo, Salz, Pfeffer , Kurcuma.
    Wird dann auf Nudelig geschnittenenem Kopf- oder Eisbergsalat angerichtet. Drüber Granatapfel Kerne und Petersilie (od. Koriander)

    Es dürfen auch Käsewürfel mit rein.

    Wenn man Rahm nicht mag, leicht marinieren-wie man will.

    Wichtig ist, dass alles klein geschnitten ist,weil die Zutaten eigentlich nicht wirklich zusammenpassen, nur das Fleisch darf größer sein.

    Ist im Grunde ein Restl Essen. Es darf alles rein, muss aber nicht😊


    Achtung: Kinder mögen ihn nicht 😅
    wir essen den mit nacktem Toastbrot (getoastet)
  • @Nasty Klingt gut.
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    Mann hat gebackene Hühnerleber gemacht.
    Mit Preiselbeeren und Salat 😋.
    Kinder haben Bratwürstel bekommen.
  • cornicorni

    Posts: 7,691

    Sternchen Nudelsuppe für die Kinder
    Grünen Salat
    Für mich die Reste von gestern - Truthahnfleisch mit "Safterl" und Reis
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    Eiernockerl
  • Ich hab heute mal Kichererbsenlaibchen mit Feta ausprobiert... kind 1 isst nur den knusprigen Rand, Kind 2 issts gar nicht 🙄 naja ein Versuch wars Wert 😅 ich finds nicht schlecht.
  • cornicorni

    Posts: 7,691

    Kling gut @Christina91 Bei uns würd ws auch nur ich sie essen 🙄

    Kannst du mir bitte das Rezept sagen?
  • Ich nicht wg feta, Vertrag keinen warmen Käse
    Ohne sofort, daher bitte auch ich ums Rezept
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    Geb. Fisch mit Petersilienkartoffeln und Salat.
    Kinder kriegen Fischstäbchen.

    Oma kocht.
  • Yakitori hendl zum ferienstart
  • NastyNasty

    Posts: 14,133

    Kürbissuppe mittags.

    Bevor wir gegen 15.30 Uhr zu Planet der Tiere aufbrechen wird es noch eine Jause geben, dass der Hunger dort den Kindern nicht die Laune verdirbt. Vielleicht gekaufte Krapfen, vielleicht selbstgemachte Muffins?

    Abends Toast .
  • Kein Plan... zuerst muss ich mich mal für Haushalt motovieren. - Inspiriert mich bitte; es sollte allerdings nicht aufwendig sein weil mich freut es nicht 🤣🤣🤣
  • Talia56Talia56

    Posts: 1,477

    Wir haben letztens ein Gericht von Instagram gemacht, aber es ist echt voll gut geworden und geht sehr schnell mit Null Aufwand.
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  • Rest von gestern
  • vonni7vonni7

    Posts: 3,744

    heute spinatknödel mit tomatensauce, morgen lachsspaghetti
  • Erdäpfelgulasch
  • Talia56Talia56

    Posts: 1,477

    Edit zum Rezept oben. Wir haben es einfach in einer Auflaufform gemacht. Spaghetti rein, dann Spinat und Paradeiser drauf, in der Mitte den Feta. Auf den Feta drauf die Gewürze und das Öl. Alles mit der Gemüsebrühe übergießen und schauen, dass die Spaghetti bedeckt sind. Und dann eben in den Ofen…
  • Heute gibt's pizza. Der Teig rastet schon.
  • Wir machen heute Gnocchi/Zuchhini/Paprika Auflauf, morgen gibts selbstgemachte Burger.
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