Meine Kleine und ich lieben gerade Gemüseeintöpfe. Für mich natürlich etwas mehr gewürzt *grins* Und es ist super simpel. Gemüse nach belieben in einen Topf, köcheln lassen, die kleine kuscheln und nach 2-3 Stunden hast du ein leckeres Essen, häufig auch für die nächsten Tage. Und es lässt sich kinderleicht durch Zugaben verändern, dass den Kids auch nicht langweilig wird.
Zu Mittag Lieferdienst auf die Baustelle (Pizza Tonno für mich, Kepab für alle anderen), am Abend bunten Salat mit Honig-Senfdressing und Ziegenkäse in Prosciutto
Hab heut eine Rotkohl Suppe nach einem Rezept von Steffen Henssler gemacht, weil Sophia sich das im Kochbuch ausgesucht hat. Und die Suppe war wirklich so schön lila wie am Foto und!!! hat allen geschmeckt 😳
Danach gab's Hühnergeschnetzeltes mit Gemüse und Kokosmilch aus dem Wok mit Reis
Waren bei meinen Eltern zum Essen, es gab Käsesuppe, Schweinemedaillons mit Champignonsauce, Nudeln, Erbsen und Salaten, und als Nachspeise Blätterteig-Tascherl
Heute gab's Reisfleisch mit grünen Salat
Morgen gibt's Hendl mit Kartoffeln und Karotten aus dem Rohr und Gurkensalat
Am Sonntag gibt's dann die Restln von heute und morgen
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Und für morgen hab ich Spinatnockerl mit Schinkenoberssauce vorgekocht
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Abends: Kaiserschmarrn (zwetschkenkompott kocht schon vor sich hin)😋😋
Morgen: Hühnerteile Gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat und CusCus bzw Reis
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Faschierte Laibchen, Kartoffelpürree, grüner Salat
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Danach gab's Hühnergeschnetzeltes mit Gemüse und Kokosmilch aus dem Wok mit Reis
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Rindsuppe mit Griessnockerl und Griesskoch
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Gestern gab's Kartoffel-Karottenpuffer mit Schnittlauchtopfen
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Gestern gab's Wurstknödel mit Sauerkraut und am Abend zerst kalt und dann Palatschinken mit Marmelade
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Morgen mach ich ws Gemüsestrudel
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Und für morgen hab ich einen Strudel mit Blattspinat, Schinken u Käse mit Knoblauchsauce für den Mann und Pizzaschnecken für die Kinder vorgekocht
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Ich hab sie nach dem Rezept hier gemacht (bzw bin ich dadurch überhaupt auf die Idee gekommen, das zu machen 😅)
https://friedefreudeapfelkuchen.de/geroestete-curry-kichererbsen/
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Schweinsfilet mit Rotkraut und Erdäpfel
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Morgen: Gans'l mit Rotkraut, Bratäpfel, Preiselbeeren und Knödel 😋
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Morgen Ente mit Rotkraut und noch einer Beilage, die ich mir erst überlegen muss... Evtl Semmelknödel oder Erdäpfelknödel
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wir machen unsere Ente immer mit Semmelknödelmasse gefüllt
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Morgen gibt's Hendl mit Kartoffeln und Karotten aus dem Rohr und Gurkensalat
Am Sonntag gibt's dann die Restln von heute und morgen
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Yakitorihendl
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Heute werd ich wohl aus dem übrigen Kürbis eine Suppe machen und evtl noch ein paar Scheiben anbraten für die Mädels.
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Für mich Reis mit Kürbissauce dazu Vogerlsalat