Ich backe heute .... #1

1…313233343537»

Kommentare

  • doppeljackpotdoppeljackpot

    Posts: 4,568
    Ich mache seit corona nur noch das süße germteigrezept (mags net wenn Ei übrig bleibt)


    0.5 kg
    Weizenmehl
    Type 700
    250 ml
    Milch, lauwarme
    50 g
    Zucker
    0.5 Würfel
    Frischhefe (1 Packung trocken Germ)
    75 g
    Butter
    weiche
    1 TL
    Salz
    1
    Ei(er)
    Gr. M
    0.5 EL
    Zitronenabrieb
    0.5
    Ei(er)
    zum Bestreichen
  • NastyNasty

    Posts: 18,027
    @doppeljackpot wie lange kann man den essen? Also ohne, dass er zu fest wird. Die Kinder mögen ihn sonst nicht mehr.
    Sind sehr ähnliche Rezepte.
  • doppeljackpotdoppeljackpot

    Posts: 4,568
    @Nasty nachdem ich nur 1/2 kg mehl mache ist er meist gleich weg.

    Aber stimmt ewig weich ist er net. Am besten frisch.

    Bleibt er mit Dotter länger weich?
  • Krümel05Krümel05

    Posts: 1,943
    Das Rezept meiner Mutter (Rosinen kann man auch weglassen)wyc8wvimjygl.jpeg
  • NastyNasty

    Posts: 18,027
    Ich weiss nicht recht, @doppeljackpot höchstens am nächsten Tag.
    Wobei er heuer zum ersten mal richtig gut geworden ist. Schaut nicht schön aus, aber war echt weich.
    Nur noch ein kleines Ende übrigphek1hskop4p.jpg
    g8i840eo3n0c.jpg
  • Krümel05Krümel05

    Posts: 1,943
    m6miuhkc3c36.jpeg

    Ich hoffe sie schmeckt morgen auch. Creme wurde vorher gekostet und für gut empfunden. Kuchen ist Ölteig mit ein paar Erdbeeren. 🥳
  • yve412yve412

    Posts: 1,473
    09pfsc8uprj6.jpeg

    bei uns gabs heute schokokipferl zum frühstück 😋
  • doppeljackpotdoppeljackpot

    Posts: 4,568
    Ich hab heute früh schon lebkuchenteig gemacht, die werden wir am späten Nachmittag dann ausstechen
  • racingbaberacingbabe

    Posts: 3,823
    @doppeljackpot Ich denke noch gar nicht an Weihnachten 🫣
  • doppeljackpotdoppeljackpot

    Posts: 4,568
    edited 8. November, 18:40
    @racingbabe ich auch nicht, der Lebkuchen wird den morgigen Tag eh nicht überstehen.

    Wir lieben Lebkuchen und nach halloween dürfen wir den machen :DB) haben die Kids beschlossen

    Haben auch brav Bären, Pferde, Löwen ausgestochen
  • racingbaberacingbabe

    Posts: 3,823
    @doppeljackpot Na dann 😂 aber ich verstehe es, kaufe mir meistens auch schon im Oktober den ersten Lebkuchen.
Melde dich an oder registriere dich um dieses Thema zu kommentieren.